Práctica 29 de Mayo

¡Hola!

¡Hoy les tengo una sorpresa! terminaron nuestras catas de los vinos, ahora comenzaremos con cervezas, café y otros...

En esta práctica catamos cervezas, de verdad fue algo nuevo para mi, había probado la cerveza pero su sabor amargo no me convencía mucho, no es lo mío, sin embargo, me llevé una gran sorpresa al ver que así como el vino, éste desata ciertos aromas, que por cierto son muy agradables a caramelo, frutas, etc., que es lo veran en el siguiente reporte. También les cuento que al igual que otras clases tuvo su maridaje, en mi caso con mi compañera llevamos frutas, fresa, jicama, manzana, además de chocolate y panqué... les comento que no soy muy fan de la cerveza y el sabor convinado con las frutas no es muy agradable, tarde nos dimos cuenta que la cerveza no se marida tanto con frutas, aunque con la jicama se rebajaba un poco el amargo.

 

Ficha Enologia 3°29 mayo by Guadalupe Martinez on Scribd